海鹽一刻鐘便民生活圈“近”享美好生活

日前，海鹽第13家供銷社生鮮菜市開(kāi)業(yè)，短短1小時(shí)銷售額便突破1萬(wàn)元，在生鮮超市領(lǐng)域創(chuàng)下新熱度。近年來(lái)，縣供銷總社堅(jiān)持為農(nóng)服務(wù)宗旨，順應(yīng)時(shí)代潮流，在城市居住圈打造“縮小版的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”——供銷社生鮮菜市，幫助本地農(nóng)戶拓展銷售渠道，同時(shí)，豐富城市一刻鐘便民生活圈業(yè)態(tài)。

早上6點(diǎn)多，在縣城麗景花苑小區(qū)東北角，供銷社生鮮菜市麗景苑店還未開(kāi)業(yè)，但里面早已一片忙碌，工作人員正忙著擺放貨物。蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)，各類生鮮產(chǎn)品擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。據(jù)了解，這些產(chǎn)品大部分是當(dāng)天凌晨送到，其中一半來(lái)自海鹽本地。“豬肉、牛肉和禽類都是海鹽企業(yè)生產(chǎn)的，蔬菜區(qū)三分之一是本地產(chǎn)的，小龍蝦、西瓜不用說(shuō)，都是海鹽當(dāng)前的時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品。”海鹽興農(nóng)供銷農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司零售部經(jīng)理陳東介紹。

記者了解到，供銷社生鮮菜市由縣供銷總社下屬企業(yè)——海鹽興農(nóng)供銷農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司建設(shè)運(yùn)營(yíng)，采取農(nóng)超對(duì)接、基地直采的方式，與縣內(nèi)外100余家合作社及生產(chǎn)基地建立產(chǎn)銷合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接“零距離”。

“供銷社成立以來(lái)一直秉持為‘三農(nóng)’服務(wù)的宗旨，與農(nóng)民有著天然的聯(lián)系，利用這種優(yōu)勢(shì)，我們可以快速地收集到農(nóng)產(chǎn)品信息，從而擇優(yōu)采購(gòu)。”海鹽興農(nóng)供銷農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司總經(jīng)理王趙云表示，這種“直采直銷”的配送理念，“產(chǎn)地—門店”的終端配送方式，降低了農(nóng)產(chǎn)品損耗，提升了流轉(zhuǎn)率，讓新鮮、便宜的本地農(nóng)產(chǎn)品直通超市和市民餐桌。

當(dāng)天早晨7點(diǎn)，供銷社生鮮菜市麗景苑店店門剛一打開(kāi)，在外等待已久的居民們便快速涌入。生鮮區(qū)成為最受歡迎的地方，特別是鮮肉柜臺(tái)前，顧客爭(zhēng)相購(gòu)買。

市民陳先生買了一袋條排，一斤18.8元，感到十分滿意。“產(chǎn)品看起來(lái)很新鮮，而且它號(hào)稱不賣隔夜肉，應(yīng)該是有保證的，最重要的是，價(jià)格比其他地方要便宜2塊錢一斤，我購(gòu)買3斤肉排省下6塊錢。”陳先生說(shuō)。

市民王選民常光顧其他供銷社生鮮菜市，聽(tīng)聞離家更近的地方也有店開(kāi)張，便來(lái)一探究竟，選擇4個(gè)青南瓜，1袋小龍蝦后，他仍感到不滿足，準(zhǔn)備繼續(xù)逛逛。“整體而言，東西價(jià)格合理，產(chǎn)品新鮮，最重要是質(zhì)量有保證。”王選民表示。

小龍蝦特價(jià)9.9元一斤、南瓜特價(jià)0.99元一斤、美都西瓜特價(jià)2.68元一斤……陳東表示，像這樣的特價(jià)不只開(kāi)業(yè)有，平時(shí)也會(huì)不時(shí)打折。“因?yàn)槲覀兊霓r(nóng)產(chǎn)品都是本地采購(gòu)，進(jìn)貨價(jià)就比一般的進(jìn)貨渠道便宜，所以也有底氣時(shí)常搞特價(jià)。”陳東說(shuō)。

傳統(tǒng)超市的購(gòu)貨渠道主要從批發(fā)市場(chǎng)拿貨，像農(nóng)產(chǎn)品，要經(jīng)過(guò)專業(yè)收購(gòu)商、批發(fā)商至少兩個(gè)環(huán)節(jié)，再加上物流成本，到達(dá)消費(fèi)者手上已經(jīng)過(guò)層層“加價(jià)”。

據(jù)了解，像供銷社生鮮菜市那樣與海鹽產(chǎn)地直接聯(lián)系購(gòu)買，進(jìn)貨價(jià)要便宜20%左右。這些省下來(lái)的利潤(rùn)，就是產(chǎn)品定價(jià)親民、時(shí)常搞促銷的底氣。“我們直采的農(nóng)產(chǎn)品，收購(gòu)價(jià)一般比專業(yè)收購(gòu)商高5%，銷售價(jià)格又比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜10%以上，所以既受到農(nóng)戶青睞，也受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。”王趙云說(shuō)。

除生鮮產(chǎn)品外，供銷社生鮮菜市還銷售米面糧油、調(diào)味品、衛(wèi)生用品、零食飲料等日常快速消耗品，市民們基本能在這里滿足日常購(gòu)物需求。60多歲的市民朱祝明說(shuō)：“自從家門口有了生鮮菜市，就經(jīng)常在這里購(gòu)物，只有一些稀罕的農(nóng)產(chǎn)品才會(huì)去市場(chǎng)里找找。”

如何供應(yīng)“稀罕”的農(nóng)產(chǎn)品，海鹽興農(nóng)供銷農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司也有一套應(yīng)對(duì)措施，他們開(kāi)設(shè)線上“微商城”平臺(tái)，通過(guò)“線上預(yù)訂+門店定點(diǎn)提貨”的方式，讓社區(qū)“菜籃子”搭上互聯(lián)網(wǎng)快車，豐富產(chǎn)品種類。“比如波士頓龍蝦、千島湖胖頭魚、衢州清水魚等特殊性、地域性商品，我們推出‘團(tuán)購(gòu)’模式，消費(fèi)者可以在微信小程序上，根據(jù)自身需求提前預(yù)訂下單采購(gòu)，次日在門店提貨，既拓展了銷售渠道，也保證了商品的新鮮度。”王趙云說(shuō)。

2023年，海鹽第一家供銷社生鮮菜市在城北鄰里中心開(kāi)業(yè)。此后，幾乎每隔一兩個(gè)月就有一家新店開(kāi)張，主要分布在居民小區(qū)、城市商圈等人流密集區(qū)域。

記者了解到，海鹽供銷社生鮮菜市的模式在浙江起步不算早，但目前已快速發(fā)展成“后起之秀”。2023年，該模式入選商務(wù)部發(fā)布的《城市一刻鐘便民生活圈典型案例集》，當(dāng)年開(kāi)業(yè)的10家門店全年總銷售收入達(dá)3000萬(wàn)元。