【嘉興日報(bào)】海鹽黑斑蛙養(yǎng)殖“出圈”

■記者 周麗麗 通訊員 楊昊東

本報(bào)訊 “黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙”，兒時(shí)的梅雨時(shí)節(jié)，置身田間地頭，總能聽見此起彼伏的蛙鳴聲。近日，記者在海鹽縣望海街道的黑斑蛙養(yǎng)殖基地就看到了這樣的景象。

一大早，基地負(fù)責(zé)人董沈平就忙著在食臺(tái)上投放飼料，蛙寶寶們蹦蹦跳跳，用歡快的叫聲回應(yīng)著主人的投喂。“這些蛙苗是今年春天孵化的，預(yù)計(jì)7至9月份上市，目前每斤的價(jià)格是20元。”董沈平說，“黑斑蛙比較小眾，海鹽養(yǎng)殖的數(shù)量不多。”

黑斑蛙學(xué)名黑斑側(cè)褶蛙，也就是我們俗稱的青蛙、青雞、田雞，其背部為綠色或灰綠色，左右中各有一條明顯的線，身上有黑色的斑點(diǎn)，肚子白色。黑斑蛙不僅有藥用價(jià)值，還是非常美味的食材，目前我國對于黑斑蛙的需求很大。但其收錄于《國家保護(hù)的有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》中，是國家三有保護(hù)動(dòng)物，捕殺野生黑斑蛙違法，因此人工養(yǎng)殖逐漸形成了市場。

正是看好這一市場前景，董沈平自4年前開始嘗試養(yǎng)殖黑斑蛙。由于黑斑蛙肉量相對牛蛙較少，且養(yǎng)殖過程中對溫度、水質(zhì)要求較高，需要投入更多精力與資源。經(jīng)過一番摸索，目前該養(yǎng)殖基地面積已達(dá)15畝。“今年育苗孵化率達(dá)90%，創(chuàng)歷年新高。”董沈平笑著說，“營收預(yù)計(jì)將大幅提升，銷售額可達(dá)30萬元。”

記者采訪時(shí)，工人們正在水田中除草，為即將播種水稻做準(zhǔn)備。“我們采用稻蛙養(yǎng)殖模式，等水稻播種后，實(shí)現(xiàn)種稻與養(yǎng)蛙雙線并行。”董沈平說，“青蛙愛吃水稻中的害蟲，這種模式不僅減少了農(nóng)藥投入，也讓青蛙和水稻長得又快又好，實(shí)現(xiàn)雙贏，增加收益。”

作為稻漁綜合種養(yǎng)模式的排頭兵，近年來，我市不斷涌現(xiàn)以名特經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)品種為主導(dǎo)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)模化開發(fā)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為特征的稻田綜合種養(yǎng)新模式，發(fā)揮了穩(wěn)糧、促漁、增效、提質(zhì)、生態(tài)、節(jié)能等積極作用，在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)等方面均取得了顯著成效。其中，以稻蝦綜合種養(yǎng)最受歡迎，但隨著小龍蝦價(jià)格出現(xiàn)跳水，嘉興的不少稻蝦綜合種養(yǎng)農(nóng)戶正在尋求破圈之道。稻田黑斑蛙也由此出圈，吸引不少農(nóng)戶前來取經(jīng)。