海鹽稻田藍(lán)龍蝦暢銷市場

■全媒體記者 沈雨菲

本報訊 藍(lán)龍蝦是一種肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富的高端淡水蝦，近年來受到市場歡迎。近日，海鹽于城的藍(lán)龍蝦提前迎來上市。

這段時間，在于城鎮(zhèn)呂冢村養(yǎng)殖戶高爾榮的稻蝦田內(nèi)，一只只色澤鮮亮、體型飽滿的藍(lán)龍蝦被捕撈出來。記者看到，這些藍(lán)龍蝦身披藍(lán)色“盔甲”，揮舞大鰲，活力十足。多數(shù)蝦身長度比成人手指還長，重量超過3兩。

高爾榮將打撈上來的藍(lán)龍蝦打包裝盒，準(zhǔn)備售賣?！斑@段時間杭州、嘉興、上海等地的訂單供不應(yīng)求，已經(jīng)銷售了1000余斤，預(yù)訂訂單已經(jīng)排到了國慶?！备郀枠s告訴記者，得益于6月提前下苗，今年的藍(lán)龍蝦比去年提前一個月左右上市，每斤售價70元至80元不等。

藍(lán)龍蝦即藍(lán)色小龍蝦，學(xué)名紅螯螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞等地，因部分外殼呈現(xiàn)藍(lán)色，因而被稱為“藍(lán)龍蝦”，是較為名貴的淡水經(jīng)濟(jì)蝦種之一。

高爾榮養(yǎng)殖藍(lán)龍蝦已有2年，今年共養(yǎng)殖60畝藍(lán)龍蝦。此前，他采用水稻小龍蝦綜合種養(yǎng)模式，4至7月，水稻田主要養(yǎng)殖小龍蝦。2023年開始，他在每年7月底小龍蝦收獲之后，再投放藍(lán)龍蝦，通過“水稻+小龍蝦+藍(lán)龍蝦”輪作種養(yǎng)模式，每畝稻蝦田收入可達(dá)上萬元。

今年，高爾榮通過巨型水稻與藍(lán)龍蝦混養(yǎng)，擴(kuò)大了藍(lán)龍蝦的養(yǎng)殖空間?！耙划€地可投放蝦苗約3000尾，出塘?xí)r每畝能收獲150斤至180斤的成蝦。除了藍(lán)龍蝦收成，還有水稻收成，預(yù)計(jì)每畝凈利潤可達(dá)8000元?！备郀枠s說。

談及藍(lán)龍蝦的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，高爾榮表示，關(guān)鍵在于水質(zhì)管理和精細(xì)化操作?！八{(lán)龍蝦對水質(zhì)的要求非常高，必須保持水體的清潔和適宜的水質(zhì)指標(biāo)?！备郀枠s說，“還需要每天早晚進(jìn)行喂食，不間斷打氧，確保藍(lán)龍蝦獲得充足的營養(yǎng)?！?/p>

6月下苗，9月收獲，藍(lán)龍蝦養(yǎng)殖易上手，價格卻可達(dá)普通小龍蝦的8倍。隨著市場對藍(lán)龍蝦需求的不斷增加，高爾榮計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模?！跋Ｍㄟ^擴(kuò)大養(yǎng)殖面積和提高養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)一步提升產(chǎn)量和品質(zhì)，養(yǎng)出更多優(yōu)質(zhì)、美味的藍(lán)龍蝦?！备郀枠s說。

據(jù)了解，為幫助農(nóng)民增收，近年來，于城引進(jìn)了“藍(lán)龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈綜合示范項(xiàng)目”，并舉辦藍(lán)龍蝦文化節(jié)等活動，進(jìn)一步推動“甜蜜+鮮香”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年，于城新增藍(lán)龍蝦養(yǎng)殖面積30余畝，新增5戶藍(lán)龍蝦種植戶，年均畝產(chǎn)值超萬元，藍(lán)龍蝦產(chǎn)業(yè)正成為農(nóng)戶們新的增收源。