海鹽稻田藍龍蝦暢銷市場

■全媒體記者 沈雨菲

本報訊 藍龍蝦是一種肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富的高端淡水蝦，近年來受到市場歡迎。近日，海鹽于城的藍龍蝦提前迎來上市。

這段時間，在于城鎮(zhèn)呂冢村養(yǎng)殖戶高爾榮的稻蝦田內(nèi)，一只只色澤鮮亮、體型飽滿的藍龍蝦被捕撈出來。記者看到，這些藍龍蝦身披藍色“盔甲”，揮舞大鰲，活力十足。多數(shù)蝦身長度比成人手指還長，重量超過3兩。

高爾榮將打撈上來的藍龍蝦打包裝盒，準備售賣?！斑@段時間杭州、嘉興、上海等地的訂單供不應(yīng)求，已經(jīng)銷售了1000余斤，預(yù)訂訂單已經(jīng)排到了國慶?！备郀枠s告訴記者，得益于6月提前下苗，今年的藍龍蝦比去年提前一個月左右上市，每斤售價70元至80元不等。

藍龍蝦即藍色小龍蝦，學(xué)名紅螯螯蝦，原產(chǎn)于澳大利亞等地，因部分外殼呈現(xiàn)藍色，因而被稱為“藍龍蝦”，是較為名貴的淡水經(jīng)濟蝦種之一。

高爾榮養(yǎng)殖藍龍蝦已有2年，今年共養(yǎng)殖60畝藍龍蝦。此前，他采用水稻小龍蝦綜合種養(yǎng)模式，4至7月，水稻田主要養(yǎng)殖小龍蝦。2023年開始，他在每年7月底小龍蝦收獲之后，再投放藍龍蝦，通過“水稻+小龍蝦+藍龍蝦”輪作種養(yǎng)模式，每畝稻蝦田收入可達上萬元。

今年，高爾榮通過巨型水稻與藍龍蝦混養(yǎng)，擴大了藍龍蝦的養(yǎng)殖空間。“一畝地可投放蝦苗約3000尾，出塘?xí)r每畝能收獲150斤至180斤的成蝦。除了藍龍蝦收成，還有水稻收成，預(yù)計每畝凈利潤可達8000元?！备郀枠s說。

談及藍龍蝦的養(yǎng)殖經(jīng)驗，高爾榮表示，關(guān)鍵在于水質(zhì)管理和精細化操作。“藍龍蝦對水質(zhì)的要求非常高，必須保持水體的清潔和適宜的水質(zhì)指標?！备郀枠s說，“還需要每天早晚進行喂食，不間斷打氧，確保藍龍蝦獲得充足的營養(yǎng)?！?/p>

6月下苗，9月收獲，藍龍蝦養(yǎng)殖易上手，價格卻可達普通小龍蝦的8倍。隨著市場對藍龍蝦需求的不斷增加，高爾榮計劃進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模?！跋Ｍㄟ^擴大養(yǎng)殖面積和提高養(yǎng)殖技術(shù)，進一步提升產(chǎn)量和品質(zhì)，養(yǎng)出更多優(yōu)質(zhì)、美味的藍龍蝦。”高爾榮說。

據(jù)了解，為幫助農(nóng)民增收，近年來，于城引進了“藍龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈綜合示范項目”，并舉辦藍龍蝦文化節(jié)等活動，進一步推動“甜蜜+鮮香”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年，于城新增藍龍蝦養(yǎng)殖面積30余畝，新增5戶藍龍蝦種植戶，年均畝產(chǎn)值超萬元，藍龍蝦產(chǎn)業(yè)正成為農(nóng)戶們新的增收源。